Hergestellt aus Merlot-Trauben, die speziell für die Herstellung von Roséwein angebaut und geerntet werden. Er wird früh geerntet, um die helle Säure und die leuchtenden fruchtigen Aromen im Wein zu erhalten. Nach der Ernte wird eine begrenzte Mazeration durchgeführt: Die Trauben werden gequetscht, damit der Saft Zeit hat, mit der Traubenhaut in Kontakt zu kommen. Der Wein hat eine blassrosa Farbe und ein sanftes Aroma von Erdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist weich und samtig mit pfeffrigen Noten im Abgang.