Cuvee Rouge 2020
€40.00
Trockener Rotwein, eine Mischung aus zwei besonderen Rebsorten. Lokaler Cabernet Sauvignon Boden mit einem Anteil von 56%, begleitet von der georgischen Sorte Saperavi mit 44%. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. Es wird empfohlen, ihn aus Bordeaux-Gläsern zu trinken.
Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Trüffel und Pfeffer. Fruchtiger, würziger Geschmack, süße Gewürze und dunkle Schokolade. Die Trauben wurden in den Weinbergen des Dorfes Mircesti, im Zentrum von Moldawien, geerntet. Der Most wurde 30 Tage lang in offenen Fässern vergoren. Die Mischung wurde 24 Monate lang in neuen Eichenfässern gelagert.
Der Höhepunkt des Verbrauchs dieses Weins ist bereits erreicht und er hat ein Alterungspotenzial von mindestens 10 Jahren.
Er empfiehlt sich als kulinarische Begleitung zu Lamm, Wildgerichten, Rindersteaks, würzigen Würsten und Käse. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.
Mehr Infos
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol. |
|---|---|
| Flaschengrößen | 0.750L |
| Geschmack | Rotwein Trocken |
| Winzer | Bardul din Mircești |
Zutaten
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Cabernet Sauvignon – 56% Saperavi – 44%
Bezeichnung: trocken
Region: Codru, Dorf Mircesti, Bezirk Ungheni, Republik Moldau
Aufgrund der Kraft und Intensität, diese Weine haben hohen Potenzial der Reife in der Flasche – ein wertvoller Schatz für Connoisseure
Boden: Löss-Lehm Boden
Höhe über dem Meeresspiegel: 300 m
Klima: gemäßigt-kontinental, warm-halbfeucht
Weinbereitung: die Trauben werden per Hand gelesen, die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24°C
Verfügbare Menge: 2950 Flaschen
Reifung: 24 Monate in Holzfass
Farbe: rubinrote Farbe
Aroma: Aroma von Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Trüffel und Pfeffer, süße Gewürze und dunkle Schokolade
Geschmack:
Speisenempfehlung: Lammfleisch, Jagdfleisch, Wildfleisch, Rindersteak, würzige Würstchen, Käse
Trinktemperatur: +14…+16°C
Lagertemperatur: +5…+20°C
Alkoholgehalt: 15,0% vol.
Restzucker: 2,3 g/l
Säuregehalt: 5,3 g/l
Vol.Flasche: 0,75 L
