Cabernet Sauvignon – Feteasca Neagră 2022
€50.00
Verkostungsnotizen: Ein Wein von der Farbe eines roten Granatapfels mit komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Pflaumen und Noten von frisch gemahlenem Pfeffer. Er hat einen delikaten, reichen Geschmack mit intensiven und gut strukturierten Tanninen und Kirschnuancen.
Zu servieren: bei 16 ̊C – 18 ̊C zu roten Fleischzubereitungen, wie Roastbeef, Lamm, Hammel oder Schwein, aber auch zu gereiftem Käse.
Mehr Infos
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol. |
|---|---|
| Flaschengrößen | 0.750L |
| Geschmack | Rotwein Trocken |
| Winzer | Fautor |
Zutaten
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon – 80%
Feteasca Neagră – 20%
Typ: roter trockener Wein
Weinberge: Cabernet Sauvignon – 10,0 ha
Feteasca Neagră – 3,0 ha
Ertrag: 8 t/ha
Terroir: das Weinbau- und Weinherstellungsgebiet Valul lui Traian, Mikrozone Tigheci
Weinlese:
Cabernet Sauvignon – zweiter Teil des Oktobers
Feteasca Neagră – zweite Septemberhälfte
Gärungstemperatur: 25 ̊C – 30 ̊C
Weinbereitung: 10 Tage im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Reifung im Holz: 3 Monate in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern
Alkoholgehalt: 14,0 %
Zucker: 3,0 g/dm3
Säuregehalt: 5,1 g/dm3
Fassungsvermögen: 0,75 l
