Albariño – Sauvignon Blanc 2023
€100.00
Verkostungsnotizen: Helle und durchscheinende gelbe Farbe. Lebendiger Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, begleitet von Aromen von weißem Pfirsich. Frischer, mineralischer Geschmack mit einem langen und eleganten Abgang.
Zu servieren: bei 8 ̊C – 10 ̊C zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen, oder auch zu frischem weißen Fisch mit gegrilltem Gemüse oder Hühnersalat mit Zitronendressing und frischen Kräutern, oder zu Weichkäse wie Brie oder Camembert.
Zutaten
Rebsorte:
Albariño – 51%
Sauvignon Blanc – 49%
Typ: trockener Weißwein
Weinberge: 6,0 ha
Ertrag: 6 t/ha
Terroir: das Weinbau- und Weinherstellungsgebiet Valul lui Traian, Mikrozone Tigheci
Weinlese: Mitte September
Temperatur der Gärung: 15 ̊C – 17 ̊C
Weinbereitung: Klärung und Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 15 ̊C – 17 ̊C
Alkoholgehalt: 13,5 %
Zucker: 2,7 g/dm3
Säuregehalt: 5,5 g/dm3
Fassungsvermögen: 0,75 l