Aurore Rara Neagră 2020
€90.00
Verkostungsnotizen: Festliche rubinrote Farbe. Feines Aroma von Nelken, Sauerkirschen, Granatäpfeln und Pflaumen. Die reife Kirsche im Geschmack wird durch würzige Noten leicht verstärkt. Ein komplexer und vollmundiger Wein mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack.
Zu servieren: bei1 6 ̊C – 18 ̊C zu Zubereitungen aus rotem Fleisch, wie Roastbeef, Lamm, Hammel oder Schweinefleisch, aber auch zu gereiftem Käse.
Mehr Infos
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol. |
|---|---|
| Flaschengrößen | 0.750L |
| Geschmack | Rotwein Trocken |
| Winzer | Fautor |
Zutaten
g.g.A. Valul lui Traian
Rebsorte: Rara Neagră – 100%
Typ: roter trockener Wein
Weinberge: 3,0 ha
Ertrag: 8 t/ha
Terroir: das Weinbau- und Weinerzeugungsgebiet Valul lui Traian, Mikrozone Tigheci, Dorf Romanești
Weinlese: Anfang Oktober
Gärungstemperatur: 25 ̊C – 30 ̊C
Weinbereitung: 10 Tage im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 25 ̊C – 30 ̊C
Reifung im Holz: 8 Monate in französischen Eichenfässern
Alkoholgehalt: 14.0 %
Zucker: 2,6 g/dm3
Säuregehalt: 4,9 g/dm3
Fassungsvermögen: 0,75 l
